Должно ли пиво в пивоварне быть дешевле, чем в барах?

Taproom (пивная) - это пространство, в котором пивоварня подает пиво клиентам. В большинстве случаев это пространство либо является частью самой пивоварни, либо прикреплено к ней.

Было бы логично, если бы пиво на пивоварне в тапруме было дешевле, чем в баре, потому что пивоварня не несет дополнительных расходов на логистику. К сожалению, в большинстве случаев, это не так. 

Должно ли пиво в пивоварне быть дешевле, чем в барах?

И хотя то, что вы не экономите, может вас разочаровать, на самом деле в целом это положительный момент для пивоварни, особенно если она небольшая. Плата за пиво по той же цене, что и в баре, позволяет пивоварне получать более высокую прибыль. Эта более высокая маржа, вероятно, является одним из основных источников, если не основным источником ее прибыли. Маленькие пивоварни зарабатывают больше всего на своих пивных. Платя ту же цену, что и в баре, вы поддерживаете пивоварню и позволяете ей продолжать производить все то восхитительное пиво, которое вы любите.

Всем Крафт!