Leffe — аббатское пиво из Бельгии

Leffe— аббатское пиво из Бельгии, признанное во всем мире. Его рецептуре более 7 столетий, в его основе — только натуральные ингредиенты. Бренд представлен 19 сортами пенного напитка. Этикетку пива "Лёфф" производитель украшает фирменной эмблемой в виде пивного бокала с надписью, подтверждающей аутентичное происхождение: "Biere d’Abbaye Belge Reconnue", что в переводе означает "Признанное бельгийское пиво аббатства".

Этапы истории бренда

Прародитель напитка имеет почтенный возраст: в аббатстве "Нотр-Дам де Леффе", которое является, по сути, отчим домом пива Leffe, хмельной напиток начали варить в середине 12 века. Первое архивное упоминание о местной пивоварне датировано 1240 годом, который условно считается годом рождения ароматного бодрящего эля. 

Периоды расцвета аббатства сменялись этапами упадка, но ни наводнение, ни разрушительные последствия французской революции и двух мировых войн не смогли безвозвратно уничтожить пивные традиции. В 1952 году началась новая эра аббатского пивоварения. Первым появилось и было с восторгом встречено темное пиво Лёфф Брюн (Leffe Brune), а потом и другие сорта. 

Через несколько лет бренд был куплен бельгийской пивоваренной компанией Stella Artois, которая со временем вливается в Interbrew, а в 2004 году становится одним из звеньев международного холдинга InBev. 
В настоящее время производство аббатского пива сосредоточено в городе Лёвен в Бельгии. Нынешний хозяин бренда, пивной гигант AB InBev, отчисляет аббатству процент за использование имени бренда, что служит неплохой финансовой поддержкой монастырю.

Виды пива "Лёфф"

  • Пиво Leffe Brune — темный бельгийский эль, сваренный по старому аббатскому рецепту, возрожденному современными пивоварами. Каштанового цвета напиток покрыт толстым слоем рыхловатой пены. Вкус пива "Леффе Брюн" наполнен тонами темного солода, карамельной сладости, терпковатой шоколадно-кофейной горечи.
  • Leffe Blonde — светлый эль с богатым ароматом. В полном, немного десертном вкусе пива "Леффе Блонд" присутствуют нотки выпечки, абрикосов, сухофруктов и сладких специй.
  • Красное пиво Leffe Ruby готовят по рецепту темного эля Brune, добавляя туда ягоды и фрукты. У пива красивый рубиновый цвет, мелкозернистая розоватая пена и свежий ягодный букет с терпковатыми тонами малины, смородины, вишни.
  • Leffe Radieuse — бельгийский эль крепостью 8,2% с красивым коричневым, цветом и плотной пеной. Вкус у пива солодовый, пряный с оттенками изюма и вяленых слив. Высокий процент алкоголя, благодаря насыщенному букету, ощущается очень гармонично.
  • Leffe Tripel — золотистое, слегка мутноватое пиво крепостью 8,5%, с насыщенным солодовым вкусом и благородными оттенками хмелевой горечи. Его букет наполнен пряными, фруктовыми и цитрусовыми нотками.

Аббатское пиво характеризуется насыщенной ароматикой, богатой вкусовой палитрой, а также высокими показателями плотности и крепости — последняя колеблется от 5 до 8,5%.

Всем Крафт!