Red IPA: Гибрид American IPA и American Amber ale

IPA - один из самых популярных стилей крафтового пива. Категория предлагает большое разнообразие, и IPA нередко включают характеристики нескольких разных стилей пива. Хотя черные и белые IPA - два распространенных варианта, они не единственные. Между этими двумя несопоставимыми подстилями находится красный IPA, своего рода гибрид, который ликвидирует разрыв между этими стилями.

Red IPA ранее был подстилем американских амбер-элей или двойных красных элей — более крепкий и охмеленный, чем обычные образцы, но сохраняющий необходимую питкость, без сладкого вкуса, тяжелого тела или финиша.

Это современный американский крафтовый стиль, основывающийся на американском IPA, но с солодовыми вкусами американского амбер-эля.

Red IPA

Охмеленное, горькое, умеренно крепкое пиво, похожее на американский IPA, но характер солода несколько карамельный, ирисовый и/или характер темных фруктов. Сохраняя суховатый финиш и легкое тело, которые делают IPA таким питким, красный IPA имеет немного более полный вкус, более солодовый, чем американский IPA, но не сладкий и не тяжелый.

Свежий хмелевой аромат, от умеренного до сильного, демонстрирует одну или несколько характеристик хмелей Америки или Нового Света (тропические или косточковые фрукты, цитрусы, цветы, пряности, ягоды, дыня, хвоя, смола и так далее).

Цвет напитка варьируется от янтарного до медного, мутность допускается только в нефильтрованных версиях. В бокале образует стойкую кремовую пену.

Всем Крафт!