Вода

Вторым очень важным сырьем для производства пива является вода. Это среда для создания этого золотого напитка. Именно в воде варится солод с хмелем, создается пивное сусло. Вода — это рабочая среда дрожжей, которое создает вкус и аромат пива. Качество воды особенно важна в случае легкого пива, где освежающий и кристаллический чистый вкус является основным свойством напитка. Pilzner используется для производства мягкой воды. С другой стороны, жесткая вода используется для производства пива Ale.

Всем Крафт!