Любите IPA? Какое пиво еще попробовать

На данный момент наиболее распространенным стилем крафтового пива является IPA (индийский светлый эль). Этот очень популярный и иногда противоречивый стиль может варьироваться от прозрачного до мутного, от горького до сочного. Преобладающий вкус стиля происходит из-за большего количества хмеля, используемого в процессе пивоварения.

Виды стаутов

Существует несколько основных видов стаутов, но широкого признания добились три из них — сухой, сладкий, имперский. Стауты всех видов очень легки — это их «родовая черта», которая в сочетании с почти черным цветом создает интересный контраст, тем более что слово stout переводится как «крепкий».

Руин-бары: что это такое

Руин бары в прямом и переносном смысле представляют собой бары, расположенные в старых и полуразрушенных центральных зданиях города, получивших новую интерпретацию, сохранив при этом оригинальные «голые» стены, оконные проемы без стекол и входные проемы без дверей. Интерьеры руин-баров эклектичны, здесь присутствуют: граффити на стенах, ретро-вещи, уличное искусство и музыка.

Что ждет рынок крафтового пива в 2021?

Второе десятилетие XXI в. было насыщено новостями о крафтовом пиве. Именно в это время новые вкусы вошли в обиход, получили свою долю популярности "мутные" IPA, имперские стауты и блендированные дикие эли. Однако вкусы меняются, и сегодня мы попробуем предположить, что ждет пивной рынок в 2021.

Зимнее согревающее: в поисках самого уютного сезонного пива

Несмотря на то, что мы любим наслаждаться пивом в любое время года, согласитесь, есть что-то невероятно приятное и уютное в том, чтобы потягивать крепкое согревающее пиво в самый разгар зимних холодов и морозных праздничных дней. 

3 факта об «Имперском стауте»

Современный рынок – это настоящее раздолье для любителей пива. Он предлагает огромное количество сортов на любой вкус, так что каждый ценитель пенного сможет отыскать напиток по душе. Среди всего этого великолепия особняком стоят стауты.

Пивоварня Wychwood: Сказки Вичвудского леса

Страшила и домовой, король гоблинов и черная ведьма. Нет, это не герои страшных сказок для детей, а наименования пива знаменитой британской пивоварни. Компания Wychwood отметилась на международной арене не только превосходным пивом, но и самыми оригинальными этикетками с изображением героев старинных английских легенд и преданий. 

Tripel vs. Tripel IPA

На первый взгляд может показаться, что эти два стиля пива похожи. Как и в случае с очень многими терминами в пивоварении, кажется, есть логическая связь там, где ее нет. Но у трипелей и тройных IPA нет почти ничего общего, кроме того, что они оба являются пивом.

Винтажный эль

Пиво с длительной выдержкой. Фантастика, скажете вы? Вовсе нет. Такое пиво может несколько лет лежать на полке или в погребе и со временем станет только лучше. Эйджинг, или выдержка пива в деревянных бочках, далеко не новое явление.

Что делает пиво освежающим?

Пиво обладает удивительно освежающим качеством. Конечно, не каждое пиво идеально подходит для теплого летнего дня. Одно лучше подходят для зимних вечеров у костра, другое - для ужина. Но мы поговорим о легком газированном пиве - pilsners, saisons, witbiers - которое идеально дополнит теплый день.

Пивоварня Mikkeller

Mikkeller - это не только пивоварня - это компания, движимая страстью и амбициями.

Пивоваренная компания Heineken: вехи развития

Пиво любят во всём мире. И продукцию от Heineken – особенно. Это неслучайно. Ведь марку создавали талантливые люди, профессионалы своего дела. Их усилиями созданы многие сорта пива.

Сорт пива Дюббель

Дюббель — это бельгийский сорт пива верхового брожения. Изобрели этот сорт в Бельгии в 1856 в аббатстве Вестмале. Слово «дуббель» обозначает «двойной» и относится к крепости напитка.

Сколько времени хранится разливное пиво

Разливное или драфтовое пиво очень популярно среди любителей пенного напитка. Зачастую один и тот же сорт отличается более насыщенным, свежим вкусом, в том случае, если пиво разлили в кеги, а не в бутылки или банки. Именно это делает его столь привлекательным для настоящих ценителей подобного продукта.

Литовское пиво

Несмотря на то, что Литва как государство не входит в список пивных стран мира, литовское пиво пользуется уважением и отличается достойным качеством у себя на родине и России. Пусть эта небольшая страна не дала миру пивных гигантов, зато здесь уже более 500 лет варят «живой эль» (gyvas alus) и не поддаются влиянию популяных стилей, хотя в Вильнюсе легко можно найти портер, IPA и любой другой пенный напиток.

Драфтовое пиво

Если коротко, драфтовое пиво (draught beer) – это разливное пиво из бочки или кега, а не из бутылки или жестяной банки. Пивной кран, каким мы привыкли видеть его в барах, запатентован в 1785 году, до этого пиво всегда разливали прямо из бочки и несли посетителю. Его так и называли – «принесенное». Древнеанглийское слово dragan (нести, тащить) прошло серию видоизменений, превратившись последовательно в drag, draw и, наконец, draught.

История пивоварни A. Le Coq

Компания A. Le Coq – это самое старое и самое большое производство в Эстонии. Предприятие занимается изготовлением напитков, которые входят в 11 разных групп. Основная деятельность компания направлена на изготовление пива. A. Le Coq стремится не только производить и продавать этот хмельной напиток, но и прилагает усилия к восстановлению пивной культуры и сохранению эстонских традиций.