Что такое крафт?

Портал Craftovik.ru публикует пост 5 летней давности «Частной Пивоварни Инженера Воробьева» с размышлениями о судьбе термина «крафт» в России и предпочтениях потребителя. Пост актуален и по сей день, эмоциональный и интересный. Естественно, мнение авторов может не совпадать с мнение редакции. Тем кто его еще не видел - рекомендуем к прочтению.

Географически защищенное пиво

Многие люди слышали о «Reinheitsgebot» или законе о чистоте пива, который традиционно ограничивает ингредиенты немецкого пива только ячменем, водой и дрожжами. Однако сейчас на смену ему пришло PGI.

Стили пива: сауэр

Сауэр - старейший сорт пива в истории пивоварения. Раньше большинство сортов пива было кислым до того, как стали известны пастеризация и стерилизация.

Почему с пива болит голова?

Тяжело найти человека, который ни разу в жизни не бывал в ситуации, когда голова начинает гудеть чуть ли не прямо во время возлияния. Обычно тут звучит фраза «надо меньше пить», но в действительности, спецэффекты появляются не только из-за банальной передозировки, но и по другим, куда менее очевидным причинам.

Стили пива: пилснер

Пиво в стиле пилснер, также известное как пильзнер или пилс, стало очень популярным благодаря своему светлому, прозрачному цвету, сухому, хмелевому характеру и легкому телу с хорошими хмелевыми ароматами и вкусом, а так же сбалансированным солодовым вкусом.

Через сколько выветривается пивной перегар?

Пивной перегар, возникающий после употребления даже небольшой порции пива, иногда превращается в проблему, осложняющую на некоторое время жизнь человека. Так сколько же держится перегар от пива и что на это влияет?

Что в крафтовом пиве самое дорогое?

В России крафтовое пиво – это часть торговой индустрии и удачный маркетинговый ход. Крафт выпускают все: большие заводы, крупные пивоварни, небольшие частные предприятия.

Dark Mild: Британский стиль темного мягкого пива возвращается

Стабильный порт в шторме больших вкусов и повсеместной интенсивности, Dark Mild, наряду с его родственной душой, английским Bitter, появляется все чаще наряду с такими дежурными сортами пива как New England IPA, и бесчисленными кисляками.

Стили пива: стаут

Большинство людей, которые погружаются в «темную сторону» исследования пива, с удивлением обнаруживают, что темное пиво бывает не тяжелым и не очень крепким.

Мировые сорта пива [диаграмма]

Существует множество способов классифицировать пиво: по цвету, по типу дрожжей, по выраженному вкусу или даже по популярности стиля. Но, как и в случае с вином, разные стили пива обычно разрабатываются в зависимости от региона, и сырью наиболее доступном в этом регионе.

Сложное влияние Covid-19 на индустрию крафтового пива

Если в двух словах, то - продажи пива растут. Большинство отчетов предполагают, что более крупные бренды извлекают выгоду из этой тенденции, в то время как производители крафтового пива показывают чуть меньший рост.

Что такое кислый IPA?

Некоторые вещи вместе сочетаются лучше. И пиво ничем не отличается. С пивом отдельные ингредиенты становятся лучше, если их комбинировать. Итак, логично, если пивовары сочетают один из самых популярных стилей крафтового пива (сауэр) с самым популярным стилем крафтового пива (мутные IPA), готовое пиво должно быть превосходно, верно?

Разница между Heineken и Stella Artois

Heineken и Stella Artois, два бренда, которые охватили Европу своими флагманскими светлыми лагерами и культовыми, но вызывающими споры бутылками из зеленого стекла.

Стили пива: пшеничное пиво

Бавария является родиной великих традиций пивоварения, в том числе всемирно известных пилзнеров, мюнхенских хеллесов, сезонных марзенов, боков и мюнхенского дункеля. Но есть семейство пива, которое отличается от этих лагеров почти во всех аспектах: пшеничное баварское пиво.

Полезно ли пить пиво после бега?

Питьё пива после пробежки не лучше, чем энергетический напиток или вода, но и не хуже. Вероятно, поэтому эта практика стала популярной за последние несколько лет, когда все больше и больше бегунов хватаются за бокал пива после долгой пробежки, езды или тренировки.

Пиво с патокой: еще темнее

История переработки сахарного тростника и мелассы восходит к 500 году до нашей эры в Индии. Этот процесс и его продукты распространились на Китай и на Ближний Восток. Затем арабы передали его европейцам.

Что такое бельгийский квад?

С его характерным богатым солодовым вкусом, средней горечью и впечатляющей крепостью бельгийский квад - пиво, которое буквально выдержало испытание временем. Подкатегория бельгийского крепкого эля, quad или quadrupel, имеет интересную историю и восхитительный вкусовой профиль.

Пивные банки: плюсы и минусы пива в банке

Вы, наверное, заметили, что на пивных полках наблюдается изменение ситуации. Банки. Их много. С появление банок появились и вопросы. Банки лучше розлива в бутылки? Это безопасно? Пиво в них хорошее?