AF Brew

Sangre Fresca

Sour - Fruited Gose • 4,8% ABV

«Мексика далеко, но у мексиканцев с нами немало общего, и в праздники это ощущается особенно остро. Скажите на милость, какой еще народ так же рачительно относится к процессу, мизансцене и реквизиту таинства возлияния? Какому застольному гурману придёт в голову изобрести запивку для текилы из смеси томатного, грейпфрутового и лаймового соков с ворчестерским соусом, кайенским и копченым перцем, и еще чёрт-те чем, да еще назвать этот эликсир волнующим именем Сангрита? Какой рачительный хозяин догадается на утро смешать остатки вчерашней сангриты с ледяным пивом, добавить соль и лайм и лечиться этим коктейлем от похмелья, ласково и не менее волнующе называя его – Мичелада, или попросту «моё ледяное пивко»? ⠀ В действительности, единственно верного рецепта Мичелады не существует и не может существовать, как нет его у квашеной капусты, борща или салата оливье. В Мексике и за её пределами различают десятки вариаций как самой сангриты, так и конечного cerveza preparada. ⠀ Но кто, подумали мы, лучше всех разбирается в истории и географии предмета, если не El Copitas, знаменитые ребята из Петербурга, главные амбассадоры и резиденты мексиканской барной, застольной и гастрономической культуры в нашей стране? ⠀ К нашей любимой дисциплине кросс-бридинга мы приступили осенью, а незадолго до Нового года AFBrew и El Copitas bar в полных составах встретились у нас на заводе и совершили великое таинство миксологии в шейкере таких размеров, какие ни один бартендер не видывал даже во сне после вертикальной дегустации мескаля. ⠀ Нам всем не помешает немного свежей крови, решили мы, и на 12 января назначили официальную разухабистую презентацию нашей Sangre Fresca Michelada Gose, с песнями, плясками и застольем», — представляют сорт пивовары.

Отзывы: 0
Оставьте свой отзыв
43 + ? = 50