Пиво в стиле IPA - Imperial / Double

Destroy Oh Boy

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV90 IBU

Pop's Hops

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV60 IBU18,0%

ABV Not IBU: Nelson Sauvin

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV114 IBU

Faithless Mind

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV70 IBU

Two Faced: Simcoe

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV45 IBU

Silent Kill

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV100 IBU19,7%

Thunder And Lightning

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV40 IBU19,0%

Lichamanka: Simcoe

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV90 IBU19,0%

Poison Drop

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV40 IBU

Lichamanka: Centennial

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV90 IBU19,0%

Stability

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV65 IBU

Lichamanka: Amarillo

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV90 IBU19,0%

Champ

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV

Buckle Up!

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV

Insane 472

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV35 IBU

No Galaxy

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV40 IBU

Диковинка

IPA - Imperial / Double6,9% ABV80 IBU18,0%

Ramones

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV60 IBU

Into the Deep

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV60 IBU19,5%

ABV Not IBU: Citra

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV114 IBU

Direct Aggression

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV99 IBU18,0%

HOP STOP

IPA - Imperial / Double6,8% ABV58 IBU17,0%

Двойной IPA (Double IPA)

 

Термин «двойной» относится к крепости – напиток в полтора-два раза крепче большинства индийских элей. Также могут встречаться названия «имперский» или «экстра». Стиль появился во второй половине 1990-х годов, главная его задача – «обыграть» хмелевой профиль, показать как можно больше хмелевых оттенков и нюансов.

 

Солодовая составляющая глубоко вторична, ни о какой сложности здесь говорить не приходится. Напиток сильно охмелен, почти без сладости. но пьется легко. В аромате чувствуется вся палитра хмелевых нот: фрукты, пряности, смола, ель и т.д. Брожение чистое, благодаря повышенному содержанию алкоголя напиток хорошо согревает, но не обжигает.

 

Двойной IPA обладает золотисто-медным цветом, обычно прозрачный, но нефильтрованные версии могут быть мутноватыми. Пенообразование среднее, «шапка» светлая, стойкая.

 

Основная характеристика вкуса – сильная горечь, на фоне которой почти теряется солодовая сладость с тонами карамели и тостов. Послевкусие горькое. Легкие сернистые нотки не противоречат определению стиля, но дубовые тона свидетельствуют об ошибках в технологии.

 

На языке напиток ощущается мягким, не жгучим, легко- или среднетелым.