Пиво в стиле IPA - Imperial / Double

Лихо

IPA - Imperial / Double6,8% ABV120 IBU

Mr. President

IPA - Imperial / Double6,8% ABV150 IBU

Party Hard 2021

IPA - Imperial / Double6,8% ABV80 IBU20,0%

Death Valley

IPA - Imperial / Double6,8% ABV90 IBU18,0%

Pine Shot

IPA - Imperial / Double6,8% ABV70 IBU

Физик V 2.0

IPA - Imperial / Double7,0% ABV80 IBU20,0%

Wrong Driving

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV40 IBU

Skloft

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV47 IBU

Fear Eater

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV45 IBU

Phantom of the Hops

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV47 IBU

Dream Catcher

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV47 IBU

Jitterbug

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV

Sume

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV45 IBU

Z Is For Zappa

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV30 IBU

Киберпанк

IPA - Imperial / Double8,0% ABV80 IBU18,0%

Двойной IPA (Double IPA)

 

Термин «двойной» относится к крепости – напиток в полтора-два раза крепче большинства индийских элей. Также могут встречаться названия «имперский» или «экстра». Стиль появился во второй половине 1990-х годов, главная его задача – «обыграть» хмелевой профиль, показать как можно больше хмелевых оттенков и нюансов.

 

Солодовая составляющая глубоко вторична, ни о какой сложности здесь говорить не приходится. Напиток сильно охмелен, почти без сладости. но пьется легко. В аромате чувствуется вся палитра хмелевых нот: фрукты, пряности, смола, ель и т.д. Брожение чистое, благодаря повышенному содержанию алкоголя напиток хорошо согревает, но не обжигает.

 

Двойной IPA обладает золотисто-медным цветом, обычно прозрачный, но нефильтрованные версии могут быть мутноватыми. Пенообразование среднее, «шапка» светлая, стойкая.

 

Основная характеристика вкуса – сильная горечь, на фоне которой почти теряется солодовая сладость с тонами карамели и тостов. Послевкусие горькое. Легкие сернистые нотки не противоречат определению стиля, но дубовые тона свидетельствуют об ошибках в технологии.

 

На языке напиток ощущается мягким, не жгучим, легко- или среднетелым.