Пиво в стиле IPA - Imperial / Double

Crafty Rabbit

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV70 IBU

Dandy Rover Amarillo.Mosaic.Ekuanot

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV70 IBU

Limbo

IPA - Imperial / Double8,5% ABV75 IBU20,0%

Tethys

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV130 IBU

Pure Evil

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV70 IBU

Autumn Leaves

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV65 IBU

Salvavidas

IPA - Imperial / Double6,9% ABV75 IBU

DIPA

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV85 IBU

Ringwoot

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV65 IBU

Možam

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV45 IBU

Smooth Talker

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV40 IBU

Weekend Warrior

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV90 IBU19,1%

Mad Printer

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV

Minor 6th

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV

Кукловод

IPA - Imperial / Double8,0% ABV70 IBU18,0%

Truck Fighter

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV50 IBU

Crocodile Hops Tears

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV110 IBU

Badger DIPA

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV50 IBU

Destroy Oh Boy

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV90 IBU

Pop's Hops

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV60 IBU18,0%

ABV Not IBU: Nelson Sauvin

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV114 IBU

Двойной IPA (Double IPA)

 

Термин «двойной» относится к крепости – напиток в полтора-два раза крепче большинства индийских элей. Также могут встречаться названия «имперский» или «экстра». Стиль появился во второй половине 1990-х годов, главная его задача – «обыграть» хмелевой профиль, показать как можно больше хмелевых оттенков и нюансов.

 

Солодовая составляющая глубоко вторична, ни о какой сложности здесь говорить не приходится. Напиток сильно охмелен, почти без сладости. но пьется легко. В аромате чувствуется вся палитра хмелевых нот: фрукты, пряности, смола, ель и т.д. Брожение чистое, благодаря повышенному содержанию алкоголя напиток хорошо согревает, но не обжигает.

 

Двойной IPA обладает золотисто-медным цветом, обычно прозрачный, но нефильтрованные версии могут быть мутноватыми. Пенообразование среднее, «шапка» светлая, стойкая.

 

Основная характеристика вкуса – сильная горечь, на фоне которой почти теряется солодовая сладость с тонами карамели и тостов. Послевкусие горькое. Легкие сернистые нотки не противоречат определению стиля, но дубовые тона свидетельствуют об ошибках в технологии.

 

На языке напиток ощущается мягким, не жгучим, легко- или среднетелым.