Пиво в стиле IPA - Imperial / Double

Sume

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV45 IBU

Z Is For Zappa

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV30 IBU

Киберпанк

IPA - Imperial / Double8,0% ABV80 IBU18,0%

Subtractive Skies

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV46 IBU

Red Fox DIPA

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV100 IBU

Red Fox DIPA

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV100 IBU

Double Day

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV80 IBU

Альфонсо

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV80 IBU

Supersonic

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV

Bad Haircut

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV31 IBU

Citra & Mosaic Double IPA

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV100 IBU

New Zealand DIPA

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV100 IBU

Old-School Double IPA

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV110 IBU

Grapefruit DIPA

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV120 IBU

Mango DIPA

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV70 IBU

Lime DIPA

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV120 IBU

Gambling King

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV90 IBU

Double Punk

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV60 IBU

Spin On Tangerine

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV50 IBU

Hop Bullet Double IPA

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV60 IBU

Crusher Machine

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV52 IBU

Fatum

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV75 IBU

Lichamanka: Palisade

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV90 IBU18,0%

Доппельгангер²

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV55 IBU

Dopamine

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV95 IBU18,0%

Hop Water Music

IPA - Imperial / Doubleне менее 6,9% ABV115 IBU18,5%

Двойной IPA (Double IPA)

 

Термин «двойной» относится к крепости – напиток в полтора-два раза крепче большинства индийских элей. Также могут встречаться названия «имперский» или «экстра». Стиль появился во второй половине 1990-х годов, главная его задача – «обыграть» хмелевой профиль, показать как можно больше хмелевых оттенков и нюансов.

 

Солодовая составляющая глубоко вторична, ни о какой сложности здесь говорить не приходится. Напиток сильно охмелен, почти без сладости. но пьется легко. В аромате чувствуется вся палитра хмелевых нот: фрукты, пряности, смола, ель и т.д. Брожение чистое, благодаря повышенному содержанию алкоголя напиток хорошо согревает, но не обжигает.

 

Двойной IPA обладает золотисто-медным цветом, обычно прозрачный, но нефильтрованные версии могут быть мутноватыми. Пенообразование среднее, «шапка» светлая, стойкая.

 

Основная характеристика вкуса – сильная горечь, на фоне которой почти теряется солодовая сладость с тонами карамели и тостов. Послевкусие горькое. Легкие сернистые нотки не противоречат определению стиля, но дубовые тона свидетельствуют об ошибках в технологии.

 

На языке напиток ощущается мягким, не жгучим, легко- или среднетелым.