Пиво в стиле Pale Ale - American

Pale Ale

Pale Ale - American4,2% ABV35 IBU11,5%

АПАчи

Pale Ale - American5,4% ABV45 IBU15,0%

Item

Pale Ale - American6,0% ABV40 IBU

Exit the Void

Pale Ale - American5,0% ABV25 IBU12,4%

WTF

Pale Ale - American4,8% ABV28 IBU14,0%

No Way Back

Pale Ale - American5,0% ABV40 IBU12,4%

Gaspee Affair

Pale Ale - American5,8% ABV45 IBU18,0%

Samhain v.2

Pale Ale - American4,7% ABV30 IBU10,8%

Crystal

Pale Ale - American5,5% ABV35 IBU

Funk

Pale Ale - American5,0% ABV25 IBU

Switch

Pale Ale - American5,7% ABV20 IBU18,0%

Pitbull

Pale Ale - American5,2% ABV30 IBU

Nirvana

Pale Ale - American5,2% ABV40 IBU13,5%

Американский пэйл-эль (American Pale Ale)

 

Американская вариация британского аналога – английского пейл-эля. Отличительная особенность – использование местных ингредиентов. Считается крафтовым стилем, популярность которого когда-то превосходила востребованность IPA.

 

Эль подвергается охмелению, однако тип хмеля и способ не стандартизированы и остаются на усмотрение производителя. Отличительная особенность – выраженный хмелевой профиль не заглушает солодовую ноту.

 

Аромат зависит от ингредиентов: в нем могут чувствоваться тона цитрусов, пряностей, хвои, смолы, ягод, тропических фруктов и т.д. Если солодовый профиль выражен достаточно ярко, он добавляет в букет нюансы бисквита, карамели, поджаренного хлеба. При сухом охмелении появляется легкий травянистый привкус. Финиш сухой или чистый, послевкусие мягкое.

 

Цвет варьируется от золотистого до янтарного, пиво умеренно пенится, «шапка» держится достаточно долго. Во рту ощущется округло, может пощипывать язык.