Пиво в стиле Pale Ale - American

ХЗ

Pale Ale - American6,5% ABV60 IBU15,0%

Pale Ale

Pale Ale - American6,0% ABV40 IBU

Simkala APA

Pale Ale - American5,3% ABV39 IBU

Holy Hopper

Pale Ale - American6,0% ABV60 IBU

Занзибар

Pale Ale - American5,5% ABV20 IBU13,0%

Sunset

Pale Ale - American5,1% ABV30 IBU12,5%

Американский пэйл-эль (American Pale Ale)

 

Американская вариация британского аналога – английского пейл-эля. Отличительная особенность – использование местных ингредиентов. Считается крафтовым стилем, популярность которого когда-то превосходила востребованность IPA.

 

Эль подвергается охмелению, однако тип хмеля и способ не стандартизированы и остаются на усмотрение производителя. Отличительная особенность – выраженный хмелевой профиль не заглушает солодовую ноту.

 

Аромат зависит от ингредиентов: в нем могут чувствоваться тона цитрусов, пряностей, хвои, смолы, ягод, тропических фруктов и т.д. Если солодовый профиль выражен достаточно ярко, он добавляет в букет нюансы бисквита, карамели, поджаренного хлеба. При сухом охмелении появляется легкий травянистый привкус. Финиш сухой или чистый, послевкусие мягкое.

 

Цвет варьируется от золотистого до янтарного, пиво умеренно пенится, «шапка» держится достаточно долго. Во рту ощущется округло, может пощипывать язык.