Сколько времени хранится разливное пиво

Разливное или драфтовое пиво очень популярно среди любителей пенного напитка. Зачастую один и тот же сорт отличается более насыщенным, свежим вкусом, в том случае, если пиво разлили в кеги, а не в бутылки или банки. Именно это делает его столь привлекательным для настоящих ценителей подобного продукта.

Литовское пиво

Несмотря на то, что Литва как государство не входит в список пивных стран мира, литовское пиво пользуется уважением и отличается достойным качеством у себя на родине и России. Пусть эта небольшая страна не дала миру пивных гигантов, зато здесь уже более 500 лет варят «живой эль» (gyvas alus) и не поддаются влиянию популяных стилей, хотя в Вильнюсе легко можно найти портер, IPA и любой другой пенный напиток.

Драфтовое пиво

Если коротко, драфтовое пиво (draught beer) – это разливное пиво из бочки или кега, а не из бутылки или жестяной банки. Пивной кран, каким мы привыкли видеть его в барах, запатентован в 1785 году, до этого пиво всегда разливали прямо из бочки и несли посетителю. Его так и называли – «принесенное». Древнеанглийское слово dragan (нести, тащить) прошло серию видоизменений, превратившись последовательно в drag, draw и, наконец, draught.

История пивоварни A. Le Coq

Компания A. Le Coq – это самое старое и самое большое производство в Эстонии. Предприятие занимается изготовлением напитков, которые входят в 11 разных групп. Основная деятельность компания направлена на изготовление пива. A. Le Coq стремится не только производить и продавать этот хмельной напиток, но и прилагает усилия к восстановлению пивной культуры и сохранению эстонских традиций.

Farmhouse Ale (Фермерский эль)

Работа на ферме — это не то, что было раньше. Тем не менее, пить пиво, как будто вы на ферме, все еще возможно, благодаря пиву. Сельский эль — не единственный стиль пива. На самом деле это более широкая категория стилей. Это может быть saison, bière de garde, gueuze или sahti.

Oyster Stout (Устричный стаут)

Устрицы подают на тарелке с морепродуктами в сыром виде на ложе изо льда с пивом или шампанским. Но оказывается они также могут быть и в составе пива. Oyster Stout - темное, полусладкое пиво, сваренное с использованием натуральных раковин устриц. 

14 фактов о пивоварне Goose Island

Благодаря приобретению AB InBev в 2011 году, Goose Island можно найти практически везде. Это стандартное «крафт» пиво во многих барах, даже если большинство больше не считают его крафтом. А это значит, что вы, вероятно, употребляли пиво с «Гусиного острова» хотя бы раз в жизни. Но сколько вы на самом деле знаете о Goose Island? Вот 14 фактов о пивоварне.

Пивной бокал Nonik

Nonic (или nonik) - британский пинтовый стакан с выпуклостью для удобного хвата. Стакан для пинты nonic является стандартом для британских пабов благодаря своей прочности и практичности. Выпуклость стакана была разработана как усовершенствование более обтекаемого шейкера или конического стеклянного. 

Пиво Marzen (Мерцен)

Пиво Marzen («Мерцен») – это алкогольный ячменный напиток, полученный низовым брожением. Цвет – от насыщенно-янтарного до тёмно-коричневого. Вкус – свежие копчёности. Аромат дыма и необычный привкус были получены в результате копчения ячменного солода на буковых поленьях.

Belgian Blond Ale (Бельгийский светлый эль)

Belgian Blond Ale - это пивной стиль с нечеткими границами, который, вероятно, возник как ответ на популярные европейские пилснеры. Образцы этого стиля обычно золотистого цвета, средней насыщенности и умеренной крепости, которая варьируется от 6 до 7,5% ABV.

Какой срок годности у пива?

Часто возникает вопрос: есть ли срок годности у пива? Короткий ответ, нет. Пиво не похоже на молоко. С возрастом срок годности не истекает, и пить его безопасно. Однако вкус старого пива полностью изменится. Но при правильном хранении старое пиво не будет отличаться от свежеупакованного пива.

Пиво Ležák: чешский лагер

Многие поклонники пива наверное слышали про чешский Ležák. Он же — чешский лагер. У чешского пива очень богатая история, корнями уходящая в древние века.

Как отличить дефект пива от особенностей сорта

Сотни вкусоароматических компонентов, содержащихся в солоде и хмеле образуются в процессе варки и брожения пива. Не все из них приятны. И присутствие этих вкусов и ароматов обычно говорит о каком-либо дефекте пива

Руководство по пиву: что такое ламбик?

Ламбик - это традиционный бельгийский пивной стиль, уходящий своими корнями в Брюссель и регион Пайоттенланд. В районе Брюсселя и его окрестностях всего около дюжины пивоварен на фермах, которые все еще производят этот древний стиль пива, существующий в его первозданной форме более полувека.

Что такое Бельгийское пиво?

Между Францией, Германией и Нидерландами расположена страна, получившая независимость в 1831 году. Она известна в пивоваренном мире своими уникальными традициями, а также пивом мирового класса, которое производят ее пивовары. Мы говорим, конечно, о Бельгии - и о традициях пивоварения.

В чем разница между различными стилями пшеничного пива?

Многие люди спрашивают, в чем разница между различными стилями пшеничного пива, в частности, витбиром, хефевайценом и «американским» пшеничным пивом. Хотя они и могут показаться схожими, но на самом деле между этими стилями есть небольшая разница.

Зачем ополаскивают пивной бокал?

Вы заказываете пиво в любимом баре. Следующее, что вы видите, ваш бармен переворачивает стакан вверх дном и ополаскивает его водой, прежде чем наполнить его пивом. Но для чего?