Сауэр - старейший сорт пива в истории пивоварения. Раньше большинство сортов пива было кислым до того, как стали известны пастеризация и стерилизация.
Тяжело найти человека, который ни разу в жизни не бывал в ситуации, когда голова начинает гудеть чуть ли не прямо во время возлияния. Обычно тут звучит фраза «надо меньше пить», но в действительности, спецэффекты появляются не только из-за банальной передозировки, но и по другим, куда менее очевидным причинам.
Пиво в стиле пилснер, также известное как пильзнер или пилс, стало очень популярным благодаря своему светлому, прозрачному цвету, сухому, хмелевому характеру и легкому телу с хорошими хмелевыми ароматами и вкусом, а так же сбалансированным солодовым вкусом.
Пивной перегар, возникающий после употребления даже небольшой порции пива, иногда превращается в проблему, осложняющую на некоторое время жизнь человека. Так сколько же держится перегар от пива и что на это влияет?
В России крафтовое пиво – это часть торговой индустрии и удачный маркетинговый ход. Крафт выпускают все: большие заводы, крупные пивоварни, небольшие частные предприятия.
Стабильный порт в шторме больших вкусов и повсеместной интенсивности, Dark Mild, наряду с его родственной душой, английским Bitter, появляется все чаще наряду с такими дежурными сортами пива как New England IPA, и бесчисленными кисляками.
Большинство людей, которые погружаются в «темную сторону» исследования пива, с удивлением обнаруживают, что темное пиво бывает не тяжелым и не очень крепким.
Существует множество способов классифицировать пиво: по цвету, по типу дрожжей, по выраженному вкусу или даже по популярности стиля. Но, как и в случае с вином, разные стили пива обычно разрабатываются в зависимости от региона, и сырью наиболее доступном в этом регионе.
Если в двух словах, то - продажи пива растут. Большинство отчетов предполагают, что более крупные бренды извлекают выгоду из этой тенденции, в то время как производители крафтового пива показывают чуть меньший рост.
Некоторые вещи вместе сочетаются лучше. И пиво ничем не отличается. С пивом отдельные ингредиенты становятся лучше, если их комбинировать. Итак, логично, если пивовары сочетают один из самых популярных стилей крафтового пива (сауэр) с самым популярным стилем крафтового пива (мутные IPA), готовое пиво должно быть превосходно, верно?
Heineken и Stella Artois, два бренда, которые охватили Европу своими флагманскими светлыми лагерами и культовыми, но вызывающими споры бутылками из зеленого стекла.
Бавария является родиной великих традиций пивоварения, в том числе всемирно известных пилзнеров, мюнхенских хеллесов, сезонных марзенов, боков и мюнхенского дункеля. Но есть семейство пива, которое отличается от этих лагеров почти во всех аспектах: пшеничное баварское пиво.
Питьё пива после пробежки не лучше, чем энергетический напиток или вода, но и не хуже. Вероятно, поэтому эта практика стала популярной за последние несколько лет, когда все больше и больше бегунов хватаются за бокал пива после долгой пробежки, езды или тренировки.
Kentucky Common был яркой, но недолгой звездой. Это один из трех или четырех современных пивных стилей, которые Америка может назвать коренными.
Сэзон и сидр, два любимых, но скромных напитка, которые сильно различаются по стилю и вкусу, являющиеся дорогой в прошлое.
История переработки сахарного тростника и мелассы восходит к 500 году до нашей эры в Индии. Этот процесс и его продукты распространились на Китай и на Ближний Восток. Затем арабы передали его европейцам.
С его характерным богатым солодовым вкусом, средней горечью и впечатляющей крепостью бельгийский квад - пиво, которое буквально выдержало испытание временем. Подкатегория бельгийского крепкого эля, quad или quadrupel, имеет интересную историю и восхитительный вкусовой профиль.
Вы, наверное, заметили, что на пивных полках наблюдается изменение ситуации. Банки. Их много. С появление банок появились и вопросы. Банки лучше розлива в бутылки? Это безопасно? Пиво в них хорошее?
Пиво - это ферментированный напиток, содержащий алкоголь, и он был частью человеческой культуры на протяжении тысячелетий. Термин пиво включает в себя широкую категорию ферментированных напитков, но пиво, которое мы знаем сегодня, в основном сделано из воды, солодового ячменя, хмеля и дрожжей.
Wee Heavy, или Scotch Ale, как его еще называют, - это очень солодовое темное пиво с высоким содержанием алкоголя, которое популярно пить в зимние месяцы, особенно на Рождество и Новый год.