Пиво в стиле Porter - Baltic

РИзька БЛЯХА

Porter - Balticне менее 6,9% ABV50 IBU

Baltic Porter

Porter - Balticне менее 6,9% ABV25 IBU

Fishermans Morning

Porter - Balticне менее 6,9% ABV37 IBU21,5%

The Kraken

Porter - Balticне менее 6,9% ABV35 IBU

Bolshoy

Porter - Baltic5,7% ABV35 IBU15,0%

Ice Cream Porter Plombeer

Porter - Baltic7,0% ABV20 IBU17,0%

Ice Cream Porter Chocolate

Porter - Baltic7,0% ABV20 IBU17,0%

Ice Cream Porter Fruit

Porter - Baltic7,0% ABV20 IBU17,0%

Shadow Porter

Porter - Baltic6,5% ABV32 IBU18,0%

MOULDY STUMP almond porter

Porter - Baltic7,0% ABV25 IBU16,5%

DENSE FOREST

Porter - Baltic7,0% ABV25 IBU16,5%

Knightberg Baltic Porter

Porter - Baltic8,5% ABV40 IBU20,0%

Docker

Porter - Baltic7,0% ABV25 IBU20,0%

Rebel Crew

Porter - Baltic9,5% ABV30 IBU21,0%

Porter

Porter - Baltic7,2% ABV18,0%

Меланхолия

Porter - Baltic10,3% ABV30 IBU

Зимняя Меланхолия

Porter - Baltic10,3% ABV30 IBU23,0%

Baltic Breeze v.2

Porter - Baltic8,5% ABV20 IBU22,0%

Варяг

Porter - Baltic6,0% ABV17,0%

Baltic Porter v1.0

Porter - Baltic8,5% ABV45 IBU22,0%

Левиафан

Porter - Baltic8,3% ABV60 IBU20,0%

M1 Porter

Porter - Baltic8,0% ABVNo IBU22,0%

Rödskär

Porter - Baltic7,0% ABV25 IBU17,5%

Балтийский портер (Baltic Porter)

 

Изначально портер – английский стиль, в странах Балтики он появился в результате экспорта, а затем уже местные пивовары переняли опыт и адаптировали рецепты под свои возможности. В частности, верховое брожение сменилось низовым.

 

По официальной классификации стиль считается балтийским портером, а неофициально может именоваться имперским. В Дании этот тип до сих пор называют стаутом, отдавая дань уважения тем временам, когда разницы между этими двумя видами пива еще почти не было.

 

Отличительная особенность стиля – выраженный солодовый профиль, сложный букет и слегка «поджаренный» (но не жженый!) вкус. В аромате чувствуются тона карамели, ирисок, орехов, тостов, лакрицы, сухофруктов, красных ягод. Темный солод дает ноты шоколада, кофе, патоки.

 

Цвет напитка варьируется от темно-каштанового до темно-коричневого, в бокале пиво образует плотную темную пену. Балтийский портер может быть как прозрачным, так и мутноватым.

 

В букете хмелевая горчинка идет фоном, подчеркивая солодовую сладость. Хмель может добавлять во вкус легкие нюансы пряностей. Стиль полнотелый, округлый, питкий, ощутимо карбонизированный. Финиш сухой.