Хмель

Хмель придает пиву горечи. Конечно бывает и ароматический хмель. Каждый из них имеет собственные задачи. Ароматический хмель, богатый хмельными маслами, дает пиву уникальный аромат. Пивовары больше всего заинтересованы в хмельных маслах, так как они дают пиву уникальных запах - от смолистого леса к плодам ягод и цветов.