Что ждет рынок крафтового пива в 2021?

Второе десятилетие XXI в. было насыщено новостями о крафтовом пиве. Именно в это время новые вкусы вошли в обиход, получили свою долю популярности "мутные" IPA, имперские стауты и блендированные дикие эли. Однако вкусы меняются, и сегодня мы попробуем предположить, что ждет пивной рынок в 2021.

Зимнее согревающее: в поисках самого уютного сезонного пива

Несмотря на то, что мы любим наслаждаться пивом в любое время года, согласитесь, есть что-то невероятно приятное и уютное в том, чтобы потягивать крепкое согревающее пиво в самый разгар зимних холодов и морозных праздничных дней. 

3 факта об «Имперском стауте»

Современный рынок – это настоящее раздолье для любителей пива. Он предлагает огромное количество сортов на любой вкус, так что каждый ценитель пенного сможет отыскать напиток по душе. Среди всего этого великолепия особняком стоят стауты.

Пивоварня Wychwood: Сказки Вичвудского леса

Страшила и домовой, король гоблинов и черная ведьма. Нет, это не герои страшных сказок для детей, а наименования пива знаменитой британской пивоварни. Компания Wychwood отметилась на международной арене не только превосходным пивом, но и самыми оригинальными этикетками с изображением героев старинных английских легенд и преданий. 

Винтажный эль

Пиво с длительной выдержкой. Фантастика, скажете вы? Вовсе нет. Такое пиво может несколько лет лежать на полке или в погребе и со временем станет только лучше. Эйджинг, или выдержка пива в деревянных бочках, далеко не новое явление.

Пивоварня Mikkeller

Mikkeller - это не только пивоварня - это компания, движимая страстью и амбициями.

Пивоваренная компания Heineken: вехи развития

Пиво любят во всём мире. И продукцию от Heineken – особенно. Это неслучайно. Ведь марку создавали талантливые люди, профессионалы своего дела. Их усилиями созданы многие сорта пива.

Сорт пива Дюббель

Дюббель — это бельгийский сорт пива верхового брожения. Изобрели этот сорт в Бельгии в 1856 в аббатстве Вестмале. Слово «дуббель» обозначает «двойной» и относится к крепости напитка.

Сколько времени хранится разливное пиво

Разливное или драфтовое пиво очень популярно среди любителей пенного напитка. Зачастую один и тот же сорт отличается более насыщенным, свежим вкусом, в том случае, если пиво разлили в кеги, а не в бутылки или банки. Именно это делает его столь привлекательным для настоящих ценителей подобного продукта.

Литовское пиво

Несмотря на то, что Литва как государство не входит в список пивных стран мира, литовское пиво пользуется уважением и отличается достойным качеством у себя на родине и России. Пусть эта небольшая страна не дала миру пивных гигантов, зато здесь уже более 500 лет варят «живой эль» (gyvas alus) и не поддаются влиянию популяных стилей, хотя в Вильнюсе легко можно найти портер, IPA и любой другой пенный напиток.

Драфтовое пиво

Если коротко, драфтовое пиво (draught beer) – это разливное пиво из бочки или кега, а не из бутылки или жестяной банки. Пивной кран, каким мы привыкли видеть его в барах, запатентован в 1785 году, до этого пиво всегда разливали прямо из бочки и несли посетителю. Его так и называли – «принесенное». Древнеанглийское слово dragan (нести, тащить) прошло серию видоизменений, превратившись последовательно в drag, draw и, наконец, draught.

История пивоварни A. Le Coq

Компания A. Le Coq – это самое старое и самое большое производство в Эстонии. Предприятие занимается изготовлением напитков, которые входят в 11 разных групп. Основная деятельность компания направлена на изготовление пива. A. Le Coq стремится не только производить и продавать этот хмельной напиток, но и прилагает усилия к восстановлению пивной культуры и сохранению эстонских традиций.

Farmhouse Ale (Фермерский эль)

Работа на ферме — это не то, что было раньше. Тем не менее, пить пиво, как будто вы на ферме, все еще возможно, благодаря пиву. Сельский эль — не единственный стиль пива. На самом деле это более широкая категория стилей. Это может быть saison, bière de garde, gueuze или sahti.

Oyster Stout (Устричный стаут)

Устрицы подают на тарелке с морепродуктами в сыром виде на ложе изо льда с пивом или шампанским. Но оказывается они также могут быть и в составе пива. Oyster Stout - темное, полусладкое пиво, сваренное с использованием натуральных раковин устриц. 

14 фактов о пивоварне Goose Island

Благодаря приобретению AB InBev в 2011 году, Goose Island можно найти практически везде. Это стандартное «крафт» пиво во многих барах, даже если большинство больше не считают его крафтом. А это значит, что вы, вероятно, употребляли пиво с «Гусиного острова» хотя бы раз в жизни. Но сколько вы на самом деле знаете о Goose Island? Вот 14 фактов о пивоварне.

Пивной бокал Nonik

Nonic (или nonik) - британский пинтовый стакан с выпуклостью для удобного хвата. Стакан для пинты nonic является стандартом для британских пабов благодаря своей прочности и практичности. Выпуклость стакана была разработана как усовершенствование более обтекаемого шейкера или конического стеклянного. 

Пиво Marzen (Мерцен)

Пиво Marzen («Мерцен») – это алкогольный ячменный напиток, полученный низовым брожением. Цвет – от насыщенно-янтарного до тёмно-коричневого. Вкус – свежие копчёности. Аромат дыма и необычный привкус были получены в результате копчения ячменного солода на буковых поленьях.