Наш портал посвящен крафтовому пиву и всему, что с ним связано.

«Craftovik.ru»
Россия, г. Москва, Крестовоздвиженский пер., 4
+7 (999) 927-36-80
http://craftovik.ru/

Hefeweizen: немецкое сессионное пиво

Сессионное пиво сейчас в моде. Сессионный IPA, пожалуй, самый заметный член новой гвардии, но есть еще несколько более удовлетворительных сортов пива, например, как баварское пшеничное пиво, также известное как hefeweizen, weissbier и weizenbier.

Успех IPA еще не прошел

Одна из самых популярных стилистик пива на сегодняшний день – IPA. Существует много современных вариаций: милкшейк, брют, вермонт и прочие, которые часто встречаются в барах. Но практически все они – современное перевоплощение IPA, появившегося в 80-ых годах XX века в США и начавшего крафтовую революцию по всему миру.

Apfelwein — немецкий терпкий сидр

Апфельвайн производится в немецком регионе Гессен, в основном во Франкфурте и Оденвальде. В некоторых регионах даже проводятся конкурсы сидра и ярмарки для местных производителей сидра.

Познакомьтесь с 6 популярными сортами пивного хмеля

Существует множество разновидностей, от неизменно популярного Cascade до малоизвестного Lotus. Пивовары работают с придающими горечь шишками, как повар работает со специями, пробуя разные сорта, пропорции и, конечно же, результаты.

Крафтовая хмелевая вода — расцвет бурлящей газировки

После повального увлечения Hard Seltzer крафтовые пивоварни извлекли выгоду из этой тенденции, надеясь привлечь непьющих пиво и толпу «мало пьющих», одновременно расширяя свои портфели и демонстрируя различные формы ремесленного творчества. Такие пивоварни, как Salden’s и Symbiotica, а также Brew Fiction и многие другие, выпустили целые линейки зельтера.

Бары и магазины

Бар

Пестики-Тычинки Bar

Москва, Большой Спасоглинищевский пер., 3, стр. 5
Телефон: +7 (926) 864-20-99

Бар

Дом, в котором Pub

Москва, ул. Покровка, 14/2 стр 3
Телефон: 8 (916) 241-69-85

Бар

ПтицаСиница

Москва, Большой Спасоглинищевский пер., 3, стр. 5
Телефон: +7 (968) 570-52-58

Бар

Волчья стая

Москва, ул. Мясницкая, 38, стр.1
Телефон: +7 906 730-22-82

Бар

На Кранах

Москва, Цветной бул., 19, стр.5
Телефон: +7 915 177-37-87

Бар

Бакунин

Санкт-Петербург, ул. 2-я Советская, 25А
Телефон: +7 (812) 986-43-53

Бар

Craft and Draft

Москва, ул. Арбат, 6/2
Телефон: +7 985 194-13-60

Бар

Punk Brew

Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна, 9
Телефон: +7 812 929-78-77

Самые популярные статьи за месяц

Виды и сорта крафтового пива

В странах Европы и в США крафтовое пиво продается по цене более высокой, чем промышленное. Покупатели ценят необычный и оригинальный вкус, натуральный состав. Крафт — это в первую очередь индивидуальность и эксклюзивность. В обычных магазинах крафтовое пиво купить невозможно. Напиток — авторский, варится в ограниченном объеме.

Стили пива по BJCP

Пиво классифицируется по большому числу показателей, таких как – крепость, насыщенность, место возникновения и пр.

Для более точной классификации в 80-х годах в Америке была создана Единая Система Классификации Хмельных Напитков (Beer Judge Certification Program). Поначалу BJCP применялась судьями во время проведения пивных праздников и представляла из себя реестр популярных тогда стилей пива.

 

Обзоры

Пиво Mikhail Panzer Brewery

Хороший горький лагер, чистый солодовый вкус. С хорошим горьким послевкусием.

Пиво Могиканин Panzer Brewery

НЕ ИПА золотистого цвета с белой пеной. Аромат: фруктовый, хмелевой, цветочный, цитрусовый, смолистый, тропический. Вкус: Тропический, смолистый, цветочный, фруктовый, травянистый. 

Пиво IPA Brouwerij 't IJ

Эль золотистого цвета, слегка мутноватая с белой пеной. Аромат: тона сосны, цитрусовых и тропических фруктов. Вкус: мягко солодовый с тонами смолы и цитрусовых. В середине тела повышается вкус грейпфрута, меда и апельсиновой цедры.