Мини-пивоварня

Ayinger Privatbrauerei

Айинг

Пивоварня Ayinger была основана в 1878 году Йоханном Либхардом в баварском городе Айинг. От своего отца Франца он получил ферму, находящуюся в собственности семьи с 1810 года. Йоханн и Франц приняли совместное решение об открытии пивоварни, способной удовлетворить спрос на свежее пиво у жителей аграрного региона Айинг. В 1877 году Йоханн построил здание пивоварни, солодовню и бродильный цех. Первое пиво Айингер было налито в бокал 2 февраля 1878 года, и спустя несколько месяцев его продавали несколько окрестных таверн. Уже в начале ХХ века Йоханн Либхард был одним из самых богатых горожан, он инвестировал крупные суммы в постройку железной дороги и электрификацию города. В 1904 году после свадьбы старшей дочери Марии с Августом Цехентмайром Йоханн передал ей правление семейным бизнесом. Первая мировая война сильно затормозила развитие пивоварни, Август был призван в армию, а поставки солода законодательно ограничены. Пивоварней в это время управляла Мария вместе с тремя дочерьми — Марией, Кресценцией и Анни. В 1921 году старое здание пивоварни сгорело, на её месте спустя два года было построено новое. Предшествующие Второй мировой войне годы ограничили развитие пивоварни Ayinger, и она была вынуждена включить в ассортимент безалкогольные напитки. Но поскольку город Айинг практически не подвергся бомбардировкам, после войны производство удалось быстро восстановить. В 1962 году сын Марии Франц Инзелькаммер получил диплом в области пивоварения и вошёл в правление компании. Он отреставрировал старый ресторан своего прадеда, построил новый разливочный цех и приобрёл пивоварню Hollbrau в Траунштайн. Сейчас компания Айингер продолжает находиться во владении семьи Инзелькаммер. В ней работает около 70 человек, ежегодно производится 136 тыс. гектолитров пива.

  • Тип: Мини-пивоварня
  • Страна: Германия
  • Город: Айинг
  • Адрес: Münchener Straße 21
  • Untappd: https://untappd.com/w/-/10915
Отзывы: 0
Оставьте свой отзыв
9 + ? = 17