Стиль NEIPA, также известный как hazy IPA, является бесспорным королем крафтового пива в настоящее время. Ароматный, не сильно горький вкус, подчеркивающий мягкость напитка, который на протяжении последних лет определял развитие американского пива.
Пивоварня «Чаща» известна своим многогранным подходом к творчеству, в котором старинные рецепты гармонично уживаются с последними крафтовыми трендами. Продукцию «Чащи» легко узнать на полке благодаря запоминающемуся неймингу.
Компания Rogue Ales является революционной пивоварней. Которую больше 30 лет почитают любители пива. Ее уважают крафтовые пивовары за смелые изобретательные и необычные рецепты пива.
Между современными стаутами и портерами больше стилистических переплетений и истории, чем среди любых других двух стилей пива.
Oud Bruin или Flanders Brown - коричневый эль в бельгийском стиле с характерным кисловатым вкусом родом из Восточной Фландрии.
Культовость бренда Sierra Nevada в крафтовом мире Северной Америки всегда ставилось на первые строчки.
Weizenbier - это нефильтрованное пшеничное пиво прозрачного цвета, облачное, обычно подается с большой шапкой белой пены.
Утверждение, что «крафт, это пузырь», опровергать не буду в силу его абсурдности. Не представляю, что должно произойти, что бы он лопнул, что бы народ перестал пить крафтовое пиво и массово стал требовать Клинского.
APA (American Pale Ale) - американский светлый эль. Сорт пива верхового брожения, берущий свое начало в США. Впервые APA был сварен на пивоварне Sierra Nevada в ноябре 1980 года.
В чем разница между сухим охмелением и влажным охмелением? К счастью, ответ относительно прост.
За последние десятилетия успехи селекции поразительны: было выведено огромное количество новых сортов, которые придали пиву новые нюансы вкуса и аромата. Сегодня мы расскажем о главных из них.
Квадрюпель или просто quad – траппистское пиво верхового брожения крепостью 9-13%. Этот бельгийский сорт отличается насыщенным темным цветом с красным переливом. Очень плотным, богатым фруктовым букетом с приятной кремовой текстурой.
Немецкий закон о чистоте 1516 года гласит: «Кроме того, мы хотим подчеркнуть, что в будущем во всех городах, на рынках и во всей стране, единственными ингредиентами, используемыми для варки пива, должны быть ячмень, хмель и вода».
Отличительной особенностью баварского пива Dunkles Bock являются приятный золотистый оттенок и ровный солодовый вкус, несмотря на то, что напиток отличается особой крепостью.
Точный перевод слова бирдекель с немецкого — пивная крышка. Сейчас же этим словом называют маленький кусочек картонки, который подкладывают под пивной бокал. Почему же значение слова так изменилось? Попробуем обратиться к истории происхождения бирдекелей, без которых уже не обходятся пивные заведения.
Контрактное пивоварение, это когда пивовар может варить пиво, не имея собственного производства. Да, такое возможно! Особенно, когда у нас в России крафтовая революция набирает обороты.
DIPA – Double Indian Pale Ale — сорт пива верхового брожения. Исходя из названия, можно сделать вывод, что сорт DIPA происходит от классического IPA. Также может называться Imperial IPA или Extra IPA, что является тем же самым сортом.
На сегодняшний день можно наблюдать своего рода революцию, произошедшую в сфере пивоварения. На международном рынке появился оригинальный вид пива, который называется крафтовым.
Может быть, это растущая популярность крафтового пива, но когда приходит время выбора, все больше людей предпочитают пиво вину. Оставьте вино закупоренным и вместо этого пейте пиво со стейками.
Когда вы подходите к бару и заказываете напиток, что вы делаете, когда ждете, пока бармен приготовит вам напиток? Помимо того, что посмотрите в свой мобильный телефон, вы, скорее всего, невольно воспользуетесь преимуществами поручня для ног, который был удобно установлен всего в нескольких сантиметров от пола.